松川浦海生菜揉合芝麻油與酥脆蒜香，一匙就能為白飯、豆腐與麵食增添濃郁海味。
來自日本福島縣相馬市的「かけるあおさ」，選用松川浦養殖的海生菜，搭配芝麻油、芝麻、炸蒜與炸洋蔥製成，是一款只要舀上一匙，就能為日常料理增添海洋香氣與酥脆口感的萬用油漬調味料。
日本原料所稱的「あおさ」為ヒトエグサ，具有香氣鮮明、質地柔嫩的特色。製作時先將海生菜乾燥，再與芝麻、蒜香配料及油脂調和，使海生菜的綠色、海味與口感得以保留，也讓炸蒜與炸洋蔥帶來酥脆層次。
入口先感受到芝麻油的濃郁香氣，隨後展開海生菜自然的海洋鮮味，接著是炸蒜、炸洋蔥與芝麻交織出的香脆口感。鹹香中帶有柔和甜味與醬油旨味，味道飽滿卻不會只有油膩感。
除了搭配白飯，也能放在冷豆腐、吐司、沙拉、義大利麵、烤肉、雞蛋料理與各式主菜上。它不是一般海苔醬，也不是單純香油，而是一款同時兼具海藻香、蒜香、芝麻香與酥脆口感的日式萬用調味料。
原味「松川浦かけるあおさ」曾獲第14回調味料選手権2023綜合第2名，並榮獲福島縣「ふくしま満天堂」大獎，產品特色與在地食材價值皆受到日本評審肯定。
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商品特色
• 使用福島縣相馬市松川浦養殖海生菜
• 海生菜原料為香氣鮮明的ヒトエグサ
• 搭配芝麻油、芝麻、炸蒜與炸洋蔥
• 同時呈現海洋鮮味與酥脆蒜香
• 保留海生菜自然綠色與口感
• 一匙即可為料理增添香氣與層次
• 可搭配白飯、豆腐、吐司、麵食與沙拉
• 第14回調味料選手権2023綜合第2名
• 榮獲福島縣「ふくしま満天堂」大獎
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風味描述
香氣
芝麻油、烘烤芝麻、炸蒜、炸洋蔥與海生菜鮮明的海洋香氣。
口感
海生菜柔韌中帶有細緻口感，炸蒜、炸洋蔥與芝麻則帶來酥脆層次；油脂將香氣包覆其中，入口濃郁而不單調。
風味
鹹香中帶有海藻鮮味、醬油旨味與柔和甜感，蒜香與芝麻香明顯，尾段留下持續的海味與烘烤香氣。
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建議吃法
• 拌白飯：直接舀在熱飯上，是最經典的吃法。
• 搭配冷豆腐：放在嫩豆腐上，增加海味、蒜香與口感。
• 吐司／起司吐司：抹在吐司上，搭配起司烘烤。
• 拌義大利麵：加入煮好的麵條中，快速完成海生菜蒜香麵。
• 搭配沙拉：作為帶有海味的油醋型調味料使用。
• 搭配雞蛋料理：可放在荷包蛋、炒蛋或蛋捲上。
• 搭配肉類與海鮮：適合烤雞、豬肉、白肉魚與干貝。
• 搭配粥品與湯麵：食用前加入，增添香氣與鮮味。
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料理搭配
適合搭配白飯、飯糰、粥、冷豆腐、納豆、溫泉蛋、吐司、起司、義大利麵、烏龍麵、沙拉、雞肉、豬肉、魚類與海鮮料理。
海生菜的鮮味能襯托豆腐、蛋與白飯等清淡食材；芝麻油與蒜香則能補足肉類、麵食及烘烤料理的香氣，使簡單料理快速增加層次。
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適合推薦給
• 喜歡海苔、海生菜與海藻香氣的人
• 喜歡芝麻油與蒜香調味的人
• 想快速替白飯與日常料理加味的人
• 喜歡酥脆口感與濃郁鹹香的人
• 尋找日本地方特色伴手禮的人
• 想嘗試可搭配多種料理的萬用調味料者
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獲獎紀錄
• 第14回調味料選手権2023 綜合第2名
• ふくしま満天堂大獎
• 令和6年度優良ふるさと食品中央コンクール「食品產業中心會長獎」