濃郁柚子果香融合滑順日本酒酒體,酸甜清爽中帶著柚子皮細緻微苦,層次豐富而自然。
來自日本三重縣 河武醸造株式会社,創立於1857年,是伊勢地區歷史悠久的酒造之一,代表品牌為「鉾杉」。酒造以伊勢神宮流域的宮川伏流水與三重縣酒米釀造日本酒,致力於呈現清澈細膩且富有層次的風味。
《鉾杉》柚子果實酒日本正式品名為 「鉾杉 柚子 にごり酒」,選用日本酒為基底,加入日本產柚子果汁與柚子皮釀製而成。酒體保留細緻的濁酒質地,使柚子果香更加飽滿,同時展現果汁的酸甜、柚子皮淡雅的微苦,以及日本酒溫潤柔和的酒感。
入口先感受到濃郁的新鮮柚子香氣,隨後帶出滑順柔和的酒體與自然果甜,尾韻則留下柚子皮特有的柑橘清香與微苦層次,使整體風味更加平衡,不會過於甜膩。
這款酒曾榮獲 Feminalise 世界葡萄酒大賽 2021 金賞及 2022 Double Gold,是河武酒造相當具代表性的柚子利口酒。
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風味特色
• 日本三重縣河武酒造「鉾杉」系列
• 日本正式品名:鉾杉 柚子 にごり酒
• 使用日本酒、日本產柚子果汁與柚子皮釀製
• 保留濁酒滑順質地,口感更加圓潤
• 柚子香氣濃郁,酸甜自然平衡
• 帶有淡雅柚子皮微苦層次
• 酒精濃度 7%,清爽易飲
• 榮獲 Feminalise 世界葡萄酒大賽金賞及 Double Gold。
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風味描述
香氣
新鮮柚子果汁、柑橘果皮、日本酒米香,以及淡淡花香交織,香氣自然而清爽。
口感
入口充滿濃郁柚子果香,伴隨柔和果甜與滑順酒體;中段展現柚子果汁的酸度,最後由柚子皮帶出細緻微苦,使整體更加平衡。
餘韻
尾韻留下柚子清香、日本酒的溫潤感,以及淡雅柑橘果皮香氣,收尾乾淨且舒服。
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建議喝法
• 冰鎮純飲:完整感受柚子的天然果香與濁酒口感。
• 加冰飲用:降低甜感,使口感更加清爽。
• 搭配氣泡水:建議酒與氣泡水約 1:1,展現輕盈柚子香氣。
• 微溫飲用(約40°C):官方亦推薦溫飲,可帶出更柔和的柚子香與日本酒風味。
餐點搭配
適合搭配生魚片、壽司、唐揚雞、炸天婦羅、鹽烤海鮮、起司拼盤、白巧克力與柑橘系甜點;柚子的酸香也能平衡油脂較豐富的料理。
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適合推薦給
• 喜歡濃郁柚子香氣的人
• 偏好酸甜平衡、不甜膩水果酒的人
• 喜歡日本酒與水果酒結合風味的人
• 第一次接觸日式柚子酒的新手
• 想尋找餐前酒或日常小酌酒款的人





