從人工去蒂到酒藏熟成，每一步都只為保留最純粹、最濃郁的梅子風味。
來自日本大分縣八鹿酒造，酒藏梅酒選用大分縣日田市大山町所栽培的大粒鶯宿梅，並以清酒酒藏獨有的釀造工藝製成，是一款兼具濃郁梅香與圓潤酒體的經典梅酒。
不同於一般直接浸泡的梅酒，八鹿酒造在釀造前，會逐顆將梅子的果蒂以人工方式仔細去除，減少雜味來源，再採用酒藏特有的分段釀造（段仕込み），讓梅子的果香與酒體慢慢融合，最後經時間熟成，使整體風味更加濃厚而圓潤。
入口先是成熟梅子的濃郁果香與柔和甜味，隨後展開自然果酸，酒體厚實卻不黏膩，尾韻保留完整梅果旨味與熟成後的醇厚感。無論加冰、兌氣泡水或溫熱飲用，都能呈現不同層次，是一款四季皆適合品飲的酒藏梅酒。
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風味特色
• 嚴選大分縣日田、大山產鶯宿梅
• 梅子逐顆人工去除果蒂
• 採酒藏特有段仕込み工藝
• 長時間熟成，梅香更加濃郁
• 酒體厚實，酸甜平衡
• 榮獲全國梅酒品評會銅賞
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風味描述
香氣
成熟梅果、梅醬、蜜餞與淡淡熟成果香。
口感
入口甜潤飽滿，梅子的天然酸甜逐漸展開；酒體厚實而柔順，保留完整梅果旨味，不會過於甜膩。
餘韻
尾韻留下濃郁梅香與熟成後的醇厚酒感，收尾乾淨且持久。
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建議喝法
• 冰鎮純飲：完整感受成熟梅香與濃郁酒體。
• 加冰飲用：甜味更加柔和，層次更平衡。
• 搭配氣泡水：建議梅酒與氣泡水約 1：2，清爽順口。
• 溫熱飲用：冬季加熱後，梅香與甜潤感更加明顯。
餐點搭配
適合搭配炸雞、串燒、燒肉、照燒料理、煙燻起司、堅果，也很適合作為餐後酒搭配巧克力或焦糖甜點。
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適合推薦給
• 喜歡經典日式梅酒的人
• 偏好濃郁梅香與厚實酒體的人
• 想嘗試酒藏釀造工藝的人
• 喜歡酸甜平衡、不過度甜膩的人
• 想找日常飲用的人
