一年熟成，只為釀出梅子最純粹、最經典的黃金風味。
來自日本岡山縣室町酒造的經典代表作，以當地契約栽培的赤磐產「古城梅」為主角，搭配酒造引以為傲的雄町米清酒原酒，經過一年以上熟成浸漬，完整萃取梅子的天然果香與酸甜滋味。
酒液散發自然金黃色澤，因此命名為「黃金梅酒」。不同於一般梅酒偏重甜味，這款以清酒為基底，保留了雄町米酒細緻柔順的酒體，讓成熟梅香、清爽酸度與淡雅米香完美融合，入口圓潤滑順，尾韻悠長而不甜膩。
沒有多餘的調味，也沒有華麗包裝，以最純粹的釀造工藝，呈現日本梅酒最經典的風味，是室町酒造多年來深受喜愛的人氣酒款。
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風味特色
• 岡山赤磐產契約栽培古城梅
• 雄町米清酒原酒浸泡一年以上熟成
• 自然金黃色酒液，梅香濃郁飽滿
• 清酒酒體細膩柔順，酸甜平衡
• 經典日本清酒基底梅酒代表作
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風味描述
香氣
成熟梅果香、淡雅米香、微微蜜餞果香。
口感
入口甘甜柔順，隨即帶出梅子的天然酸香，酒體滑順細緻，甜度適中，不會過於厚重。
餘韻
梅子的果香與雄町米清酒的柔和旨味緩緩延續，尾韻乾淨細膩，令人回味。
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建議喝法
• 冰鎮純飲：完整感受成熟梅香與清酒基底的細緻層次。
• 加冰飲用：口感更加清爽，甜度更顯平衡。
• 氣泡水 1：1：酸甜輕盈，適合作為餐前酒或午後小酌。
• 搭配料理：適合搭配起司、炸物、串燒、鹽烤料理及日式和食。
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適合推薦給
• 喜歡經典日本梅酒風味的人。
• 偏好清酒基底梅酒的人。
• 不喜歡過於甜膩酒款的人。
• 第一次接觸日本梅酒的入門者。
• 想挑選送禮、自用皆適合的經典酒款。
